Hoe iisblokjes op te slaan sadat se net byinoar bliuwe
Iiskubes stick tegearre as oerflak focht refreezes neidat jo ynpakke se. De fix is om de kubussen earst stevich te litten, se los te pakken en de tas te skodzjen foardat se fersegele. Rjochts dien, kubjes gie individueel foar wiken út.
Freeze earst, dan ferpleatse
De grutste flater is it oerdragen fan iis te betiid. Kubussen dy't net folslein bêst drage in tinne film fan floeiber wetter op it oerflak. As jo se oppakke, befriest dy film en lasket de kubussen yn ien blok.
Wachtsje oant elke kubus hurd is, jou dan de bak noch tritich minuten foar goede mjitte. De ekstra tiid kostet neat en foarkomt de meast foarkommende opslachfalen.
Pake los en skodzje
Folje defreezer tassûnder de kubes del te pakken. Lit in bytsje loft, slute de boppekant meast fan 'e wei, en skodzje de tas sadat de kubes skiede foardat jo it folslein slute. It skodzjen beslacht elke kubus mei in tinne laach kâlde loft en brekt alle iere kontaktpunten.
Brûk luchtdichte sekken of konteners
In resealable freezer tas wurket omdat it hâldt focht út en geuren fuort. Squeeze safolle mooglik lucht út nei de shake, dan seal. Stevige konteners wurkje ek, salang't it deksel fersegele en de kubussen net strak genôch ynpakt wurde om as fochtich oan te reitsjen.
Label de tas mei de datum as jo batch-tariede. Iis hâldt syn kwaliteit foar likernôch twa wiken yn in fersegele tas; dêrnei, cubes stadich krimp en pick up subtile freezer smaak.
Wat te dwaan as de kubussen noch klontsje
- Tap de tas op 'e teller in pear kear foar it iepenjen
- Brek it blok foarsichtich útinoar ynstee fan de hiele tas te ûntjaan
- Bewarje ferskate batches yn aparte sekken
- Foegje in blêd fan perkamint ta tusken lagen as jo kubes yn in kontener stappe
- Giet nea gesmolten wetter werom yn 'e tas, it befriest opnij as in lijmlaach
Algemiene fragen
Hoe lang kinne jowinkel iiscubes?
Sa'n twa wiken yn in fersegele friezer tas is de praktyske limyt foar kwaliteit. Iis bedjerret net, mar it krimpt stadichoan en nimt dêrnei geuren op.
Wêrom stekke myn kubes yn 'e bak?
Overfilled trays spill wetter tusken sellen, en dat spill befriest cubes tegearre. Folje oan 'e line en hâld de bak nivo.
Is it goed om iis yn 'e bak te bewarjen?
Koarte-termyn, ja. Foar mear as in dei krimpt iis yn in iepen bak en pakt geuren op. Oerstapje nei in tas of brûk in bak mei in dichtdeksel.
Helpt it skodzjen fan de tas echt?
Ja, om't it kubussen skiedt foardat elke oerflakfocht tiid hat om se tegearre opnij te befriezen.
Freezer bags tsjin stive konteners
Freezer bags winne op romte: se plat, steapele, en squeeze yn gatten tusken beferzen iten. Stive konteners winne op gemak, om't jo fan har kinne skopje en it oanbod yn ien eachopslach sjen kinne. Beide wurkje, salang't de seal luchtdicht is. Kies sekken as jo ferskate smaken batchje, konteners as jo konstant iis pakke.
Label en draaie lykas jo wolle foar iten
Skriuw de datum op elke tas en brûk earst de âldste batch. Iis bedjerret net, mar it krimpt wol en nimt smaak op, dus in twa-wiken rotaasje hâldt elke kubus fris. As jo koffie of fruitblokjes befrieze, foarkomme aparte sekken dat ien smaak yn 'e oare driuwt.
Spesjale kubes hawwe har eigen regels nedich
Kofje, sûch en krûdekubes passe rapper byinoar dan gewoan wetter fanwegen har sûker- en pulp-ynhâld. Freeze se folslein, tas se fuortendaliks, en foegje in lytse shake ta foardat se sealen. Munt- en basilkubussen ferdwine ek fluch, dus hâld dy batches lyts en brûk se binnen in wike.
Witte wannear't jo âld iis moatte goaie
Iis ôfrûne twa wiken is net gefaarlik, mar it krimpt en pakt smaak. As kubes lyts, froast of rûke as de friezer sjogge, dump de tas en folje. De kosten fan farsk iis is in pear minuten; de kosten fan min iis is in ferwoaste drank.
Prep bags de manier wêrop jo iten meitsje
Hâld ien tas foar gewoane kubussen, ien foar kofjeblokjes, en ien foar frucht- of krûdblokjes. Label elk mei de datum en steapje se plat sadat de âldste sit boppe. Dat systeem feroaret in willekeurige freezer lade yn in lyts iis stasjon.
In minút fan prep op oerdracht tiid besparret jo út hammering in beferzen blok letter; shake, tas, en datum, en de cubes pour út yndividueel hiele wike.