De gouden regel: earst skjinmeitsje, twadde skjinmeitsje
Dit is it wichtichste konsept om te ûnthâlden. Jo kinne in smoarch oerflak net sanearje.
• Cleaning brûkt sjippe en wetter te ferwiderjen fysike smoargens, grease, en iten dieltsjes.
• Sanitizing brûkt in gemyske oplossing of waarmte te deadzjen de ûnsichtbere baktearjes dy't bliuwe.
Jo moatte altyd earst skjinmeitsje. Sanitizer kin net effektyf wurkje as it moat fjochtsje troch in laach fan grime.
Stap 1: It reinigingsproses
Doch dit sa gau as jo dien binne mei it brûken fan de tobbe foar rau fleis.
Foar-Spoel mei kâld wetter
Earst, jou de tobbe in goede spoel mei kâld wetter. Wêrom kâld? Hyt wetter kin de proteïnen op 'e plestik feitlik "koekje", wêrtroch't se hurder binne om te ferwiderjen. In kâld spoelen sil alle losse stikken maklik fuortwaskje.
Scrub mei waarm, soapy wetter
Dit is de wichtichste skjinmeitsjen evenemint. Folje in waskbak mei hyt wetter -sa hyt as jo feilich kinne omgean-en foegje in royale hoemannichte ôfwasksoep ta.
•Mei help fan in tawijd spûns of boarstel (it is in goede praktyk net te brûken deselde dy't jo brûke foar glês), scrub elk inkele oerflak fan 'e tobbe.
• Spesjaal omtinken jaan oan de hoeken, hânfetten, en alle strukturearre gebieten dêr't baktearjes kinne ferbergje.
Rinse Grondig
Sadree't jo it goed skjinmakke hawwe, spielje de tobbe mei skjin, hyt wetter oant alle soapsûpen fuort binne. Op dit punt sjocht jo tobbe der skjin út, mar it is noch net sanearre.
Stap 2: It Sanitizing proses
Dit is de stap dy't de gefaarlike, mikroskopyske kimen elimineert. Jo hawwe in pear grutte opsjes hjir.
Metoade 1: De ôfwaskmasine (de maklikste manier)
As jo prep-tub -feilich is foar ôfwaskmasjine (lykas alle SUNOVA LIVING-baden binne), is dit jo bêste en maklikste opsje. De kombinaasje fan hege wettertemperatueren en detergent is ekstreem effektyf.
• Temperatuer: De measte moderne ôfwaskmasines hawwe in lêste spoelsyklus dy't op syn minst 140 graden F (60 graden) berikt, wat hyt genôch is om te sanearjen.
•Pro-Tip: As jo ôfwaskmasjine in "Sanitize" ynstelling hat, brûk dy dan! Dit sil de temperatuer noch heger ferheegje (faak nei 150 graden F / 65,5 graden of mear) foar in ekstra nivo fan kiem-deadzjende krêft.
Metoade 2: The Bleach Solution (The Food Service Standard)
Dit is de gouden standert foar sanitearjen yn profesjonele keukens. It is goedkeap, rap en ongelooflijk effektyf.
•The Ratio: Meitsje in oplossing fan 1 eetlepel unscented húshâldlike bleekmiddel per 1 gallon (3,8 liter) fan kâld wetter. Brûk net mear bleekmiddel dan dit, om't it ûnfeilich kin wêze foar iten oerflakken.
•It proses: Folje de skjinne tobbe mei dizze oplossing en lit it op syn minst 5 oant 10 minuten sitte. Jo kinne ek in doek brûke om de oplossing oer alle oerflakken te wipe.
• Rinse and Dry: Nei't de tiid op is, gie de bleachoplossing út en lit de tobbe loft droegje. D'r is gjin needsaak om te spoelen nei it brûken fan in goed verdunde bleekoplossing, mar as it jo nofliker makket, is in rappe spoeling mei skjin wetter prima.
Metoade 3: De jittikoplossing (in natuerlik alternatyf)
As jo leaver bleach foarkomme, is wyt jittik in goed natuerlik alternatyf, hoewol it net sa machtich is as bleach.
•The Ratio: Brûk in oplossing fan gelikense dielen wite jittik en wetter.
•It proses: Brûk in sprayflesse of doek om de oplossing oan te passen op alle oerflakken fan 'e skjinne tobbe. Lit it op syn minst 10 oant 15 minuten sitte om de soere tiid te jaan om te wurkjen.
• Rinse and Dry: Rinse de tobbe yngeand mei kâld wetter om de jittikgeur te ferwiderjen en lit it folslein droech litte.
Stap 3: Lucht droech folslein
Dit is in krúsjale lêste stap. Baktearjes bloeie yn focht. Nei it skjinmeitsjen en desinfektearjen, set jo tobbe op 'e kop op in skjin droechrek of oanrjocht en lit it folslein oan' e loft droegje foardat jo it opslaan. It brûken fan in skûteldoek kin baktearjes potinsjeel opnij ynfiere.
Troch dit ienfâldige skjinmeitsjen-dan-sanitearingsproses te folgjen, kinne jo jo BBQ-foarbereidingsbad mei folslein fertrouwen brûke, wittende dat it perfekt feilich is foar jo folgjende lekkere skepping. Lokkich grille!